零失败的紫薯酥
1
人做过这道菜
Crystal筠
作为五谷杂粮控，单纯吃紫薯是很容易腻的，如果加入烘培环节，那口感又可以上升一个级别，长辈小孩都能接受的哦！
用料
零失败的紫薯酥的做法
-
紫薯洗净带皮一起蒸熟，我用的是电饭锅
-
蒸好后削皮，加入适当炼乳，这个口感因人而异，如果喜欢甜可以多加，如果不要太甜，基本是我图片的量差不多
-
加入牛奶50g，混合搅拌均匀
-
薯泥准备到位，鸡蛋液搅拌均匀，白芝麻备好，饼皮解冻
-
薯泥铺在饼皮上，饼皮周边留边
-
从下折叠
-
上折叠
-
两张饼皮都已经包好陷后，把折叠的边反过来靠下
-
特意分了不同宽度的切好放置进烤箱，方便家人按量取食
-
满满的紫薯内涵，所以不用担心陷的厚涂哦
-
扫上蛋液，均匀铺洒白芝麻
-
进烤箱，我放的是中层，上下调节200度，烤15分钟，每个品牌烤箱运行性能不同，各位根据自家的调节就好
-
一出炉就香脆香脆的
-
成功！
小贴士
1.牛奶多的话，薯泥馅会相对软，根据个人口感调节，我这个量是刚好，不软不硬
2.炼乳根据个人喜欢的甜度适当添加，这个版本是适合低糖的人选
2.炼乳根据个人喜欢的甜度适当添加，这个版本是适合低糖的人选
