葱香猪油拌面
0
人做过这道菜
Jason胡小厨
看了《向往的生活》里黄小厨做了好几次的葱油拌面，每次嘉宾们都很夸张的表示好吃，所以今天我也来试试看，到底有没有那么好吃呢😋
用料
| 香葱 | 一把 |
| 海米 | 一把 |
| 猪油 | 10克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
葱香猪油拌面的做法
-
锅内倒入适量底油，小火慢煎香葱。
-
在香葱变脆后捞出，再放入海米炸至酥脆捞出。
-
另起一锅煮面，煮至断生后捞出，直接放进油锅内。
-
把炸好的香葱和海米倒入油锅内，加入生抽老抽和盐搅拌均匀，喷香扑鼻的葱香猪油拌面就出锅了。
小贴士
香葱一定不要炸糊了，这样油里就有一股糊味，非常影响口感。酱油一定要在面条之后放入油锅，不然酱油会在油锅内结底。喜欢颜色深的朋友们老抽多放一勺就行。
