米浸泡1小时，加少许油、盐拌匀备用。
排骨用盐、料酒腌制一下，再放少许生粉拌匀备用。
冬茹用热水浸泡一会儿，切片备用。
腊肉、腊肠切片备用。
水滚后放入大米和瑶柱煮，大火烧开转中火煮。
大米煮到收水后放入排骨、腊肉、腊肠、冬茹。
最后焗10分钟，可以在盖边淋少许油。
焗熟后加入葱花
最后加蠔油、酱油拌匀即可。
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双双美味厨房
