油煎土豆
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人做过这道菜
瓜果园子
用料
| 土豆 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 葱姜蒜等 | 适量干 |
油煎土豆的做法
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土豆去皮切块入水煮
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煮至七成熟即可（太熟在油煎过程中易烂）
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捞起滤干水分
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平底锅入油（我是金龙鱼菜籽油+芝麻油+花椒油）
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有烧出浓浓的香味，倒入滤干的土豆块
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在锅中分布均匀，中火煎
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葱姜蒜调料（我没了姜，直接大葱切末加蒜末）
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注意翻动，不要煎糊。也不要翻的过勤，土豆煎的过程中，逐渐酥熟，不小心容易烂掉，翻的时候要注意。
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煎的两面金黄，均匀撒入盐粒，放入蒜末
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撒入五香粉（孜然粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉等），葱末。（调料随意，按自己口味）
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起锅装盘
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两个人两盘吃光光
小贴士
用农家菜籽油煎的颜色会更漂亮，金黄鲜亮；
加入花椒和辣椒粉，麻辣麻辣会更香；煎的过程中一定要有耐心，切记不要煎糊。
加入花椒和辣椒粉，麻辣麻辣会更香；煎的过程中一定要有耐心，切记不要煎糊。
