秘制葱油

小葱切段控水

蒜头分开，留皮待用；洋葱切小片。

温油下蒜头、洋葱，慢慢炸。

洋葱微干后，放小葱。

小葱炸到微黑时，起锅入碟待用。

锅里油温控低，然后将生抽、胡椒粉、酸梅酱调匀，下锅煮至翻滚。

大功告成，满屋飘香。这次做的比若干年前第一次学做得好吃多了，没想到不爱下厨这么久还能成功地做出美味无比的葱油，我确实是天生的厨娘，自带功夫出娘胎。

2020年疫情肆虐期间，在家闭关，群里和朋友圈里满满的晒着美食，我一直按兵不动。今天周末，股票不开盘，我有了整块的时间，花时间下功夫做看好似简单却彰显功力的葱油，放在玻璃瓶里，可以吃好多餐，很是开心，一开心就吃了二碗🥰

吃完面条，泡壶菊花枸杞茶，清肝火明美目。接下来还不知道要在家宅多久，除了看盘、写字和做点功课，接下来在雨虹姐的提示下计划自己学做手擀面。