拔丝儿年糕✔（糯米粉版）
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人做过这道菜
一只辣椒虫
下雪天 和甜甜的拔丝年糕很配哦
本食谱基于啾啾啾的胡乱创作
下雪天
老妈给我们吃黄桃罐头后不给做午饭了
但自己又没吃
一点饿了
怂恿我去煎年糕
但又不明说
问我爸爸:你饿不饿呀 叫女儿去给你煎几个粑粑
聪明如我
怎么可能看不出她的诡计
那我就去煎惹
本食谱基于啾啾啾的胡乱创作
下雪天
老妈给我们吃黄桃罐头后不给做午饭了
但自己又没吃
一点饿了
怂恿我去煎年糕
但又不明说
问我爸爸:你饿不饿呀 叫女儿去给你煎几个粑粑
聪明如我
怎么可能看不出她的诡计
那我就去煎惹
用料
| 白糖 | 2勺 |
| 水磨糯米粉 | 适量 |
| 热水 | 些许 |
| 食用油 | 些许 |
拔丝儿年糕✔（糯米粉版）的做法
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将糯米粉中加入白糖
这样年糕中会有甜甜的口感
加入适量热水
揉成面团
-
用擀面杖擀平
厚度约5mm
不可太厚
我叫我弟弟这头＃给我拍照
他哼哼哼地去打乒乓球了
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用刀切成长方形小块
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平底锅里放油
小火
慢炸
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我叫我弟弟这头#去给我翻面
翻了两下
他又哼哼哼地跑开了
果然
糊了
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这一批的我仔细盯着果然好很多
煎到双面金黄然后夹出来备用
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然后将白砂糖放锅里融化
同样小火
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错误尝试:
怕糖浆太稠
加了冷水
我的天！！！！！
噼里啪啦炸个不停
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好了 慢慢熬成这个样子
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把糖浆浇到年糕上
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趁热吃 能拔丝哦
小贴士
别用红糖，火候掌握不好
会苦苦的
会苦苦的
