半仙豆夫同款——豆乳奶盖白玉丸子
8.0
综合评分
25
人做过这道菜
-kirayuan
豆乳奶盖白玉🍡
很喜欢吃QQ弹弹的东西，糯糯的吃起来很治愈。非常喜欢半仙豆夫的白玉丸子就自己拟了个出来。关在家里的时候可以解解馋～
很喜欢吃QQ弹弹的东西，糯糯的吃起来很治愈。非常喜欢半仙豆夫的白玉丸子就自己拟了个出来。关在家里的时候可以解解馋～
用料
半仙豆夫同款——豆乳奶盖白玉丸子的做法
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白玉丸子：所有材料混合搅拌（水量跟据自己面粉适当调整）揉成面团，分成相等的量，搓成丸子。
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锅烧热水下锅煮至浮起，放入冰水冷却。
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黄豆粉：烤箱160度预热，黄豆清水洗净晾干后。铺在烤盘上放入烤箱。20分钟左右，期间拿出翻个面。破壁机打磨成粉。
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奶盖：奶油加糖打到有纹路出现绵密状态，加入牛奶继续打发一会。加入海盐搅打均匀。
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将丸子串好，盖上奶盖。
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黄豆粉糖粉1:1混合
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过筛撒在奶盖上
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完成开吃。
小贴士
1.丸子一定要过冷水才会Q弹不然就是软趴趴的汤圆啦！
2.黄豆粉的量会多一些密封好放一个月没问题，也可以少烤一些豆子。
2.黄豆粉的量会多一些密封好放一个月没问题，也可以少烤一些豆子。
