能吃出肉味的香酥平菇
0
人做过这道菜
爱吃的满
已经闭关22天了，为了不添乱窝在家，我也快长毛了，厨友们哪个姿势躺着比较舒服，求指教。
话说上次吃猪肉是什么时候？已经不记得了，哈哈😄今天就做个能吃出肉味的香酥平菇骗骗自己的嘴巴，毕竟猪肉那么贵呢！
话说上次吃猪肉是什么时候？已经不记得了，哈哈😄今天就做个能吃出肉味的香酥平菇骗骗自己的嘴巴，毕竟猪肉那么贵呢！
用料
| 平菇 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 孜然粒 | 小撮 |
| 辣椒粉 | 1克 |
| 食用油 | 适量 |
能吃出肉味的香酥平菇的做法
-
平菇放水里清洗干净，然后撕成条状，用力把水挤出来。
-
鸡蛋液加盐,胡椒粉,辣椒粉,孜然粒,淀粉，搅拌均匀倒入平菇里，淀粉的量具体看弄了多少平菇，只要成糊状包住蘑菇就可以。
-
首先抱歉视频有些模糊，拍的时候挺清楚的，上传之后估计分辨率压低了。
小火炸一会平菇，成形变色捞出。然后进行二次复炸，这时候火可以稍大一些，外面炸至金黄即可（这时候火稍微大点是为了把外面炸酥脆）。
-
这就是成品啦，因为我放的淀粉有点少，所以平菇就裸露出来一部分，哈哈这不是炸焦了哦～
小贴士
1,把平菇里的水多挤几次。
2,第一遍炸的时候小火。
2,第一遍炸的时候小火。
