超有料红糖馒头 甜甜的软软的。

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儿子很喜欢甜甜的红糖包,而且做法很简单。这次加了红枣和葡萄干,很好吃,一口气吃了三四个。

用料  

面粉 三碗
红糖 若干
酵母 3克
温水 一碗
葡萄干 若干
红枣 10颗

超有料红糖馒头 甜甜的软软的。的做法  

  1. 三碗面粉

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  2. 红糖适量,喜欢甜的就多加一点

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  3. 加开水化成红糖水

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  4. 酵母粉3克

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  5. 等红糖水变温,就倒入酵母

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  6. 五分钟后倒入面粉内,用筷子搅成絮状

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  7. 用水开始柔

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  8. 洗衣服一样的揉

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  9. 揉成手光面光盆光就可以啦,揉的越久越好

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  10. 发酵一到二个小时,要快点发酵可以放进烤箱,或是锅里倒一些开水,放个蒸架把面团放进去发酵,这样就不用一个小时。发酵好后,用食指戳一下不会回弹就可以了。

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  11. 拿出来继续揉,进行排气,加入红枣和葡萄干进去揉,揉成均匀的

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  12. 切成你喜欢的样子,放入蒸锅,继续发酵

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  13. 发酵至两倍大就可以蒸了。锅里放水烧开,再放进去蒸10分钟左右,关火再焖3分钟

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  14. 蒸好啦

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  15. 超级松软。很适合老人孩子,健康又营养哦。吃不完的放凉后用保鲜袋装好直接冷冻。下次要吃直接蒸就可以啦!

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该菜谱发布于 2020-02-15 14:36:12
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