面粉 | 200克 |
红豆 | 50克 |
酵母 | 15克 |
红糖 | 20克 |
这次我想利用煮地瓜的时候一起煮红豆,将红薯的甜甜的味道煮到红豆里,让其增加一种不一样的香味,洗净原料,放入电饭锅中煮熟,地瓜熟了之后提前捞出食用即可,红豆需要继续煮直至软烂。
利用煮红豆的时间间隔,用温水将酵母融化倒入面粉中,将面团揉好,醒面一小时。
煮好的红豆可用勺子压碎加入红糖搅匀待用。
将面揉成一个个小剂子
将那个小剂子擀成薄片
将红豆包入,捏成好多褶褶的造型
放入电饭锅蒸屉上,放上之前建议在每个豆沙包底层摸一层食用油,防止粘连
电饭锅上开锅蒸20分钟左右即可