在家就能做比肯德基还好吃的蒜香鸡翅
8.3
综合评分
9
人做过这道菜
爱跑步的宝爸私房菜
从大年初一开始，孩子就没在下过楼。严格执行在家隔离，为了让孩子们减少焦虑，每天都让孩子点餐厅，今天想吃肯德基鸡翅，那就动手自己做吧！
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 鸡粉 | 半勺 |
| 大蒜沫 | 1头 |
| 姜片 | 4片 |
| 大葱段 | 5段 |
| 10个鸡翅干粉配比 | |
| 面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 盐 | 一丢丢 |
在家就能做比肯德基还好吃的蒜香鸡翅的做法
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鸡翅洗净，用清水浸泡半小时，去血水。
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泡好的鸡翅正反面划几刀，把除了干粉以外所有的调料都放入，用手抓匀腌制1小时至入味。
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一小时以后油锅下油
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将干粉料混合在一起放入平盘中拌匀，将腌好的鸡翅用干粉裹匀后放入7成热的油锅，中火炸6分钟捞出。这次是为了炸熟！
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大火继续将油加热至9成热下如鸡翅1分钟捞出（这次是为了上色），即可装盘和家人分享美味啦！
小贴士
这道菜一定要有计划再去做，留足够的时间让鸡翅入味，至少腌制1小时以上，不急的话可以2小时更好！
