红糖糍粑
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人做过这道菜
菲奥娜醋
终于，我对糯米粉下手了，味道和外面卖的几乎一模一样～甜甜糯糯超好吃～
用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 常温水（和糯米粉） | 80g |
| 红糖 | 2勺 |
| 开水（冲红糖） | 适量 |
| 食用油 | 少许 |
红糖糍粑的做法
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分两次将80g常温水倒入糯米粉中，和成面团备用；两大勺红糖加适量开水搅拌均匀备用。
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揪一小节糯米团，将它先捏圆再按扁，动作要轻，不然容易散，放到案板上备用。
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锅内倒入少许油并刷匀，放入糯米小饼小火慢煎，在表面刷少许油，两面煎到金黄且互相不粘连就可以。
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倒入冲好的红糖水，大火将其收汁，可以把锅拿起来晃动晃动，防止粘连。
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大火收汁后将糍粑和浓稠的红糖汁一起倒入盘中，撒上少许白芝麻就完成啦。
小贴士
1.捏好的小饼放到案板上不要按压，不然容易蘸到案板上。
2.小饼两面煎至金黄后，可以用筷子将小饼夹起，煎一下小饼的边，这样可以防止小饼之间互相粘连。
2.小饼两面煎至金黄后，可以用筷子将小饼夹起，煎一下小饼的边，这样可以防止小饼之间互相粘连。
