准备好以上食材备用
接下来熬制腌鱼料,锅中烧油,待油烧热至有油烟产生关火。将热油迅速的浇至腌制料上并快速的搅拌均匀。
先在鱼的表面及里面涂抹上少许的盐搁置一边备用。取出烤盘,在烤盘上铺上锡纸,最好铺上2-3层,以防锡纸破了汤汁流到烤盘上后面不好清洗。铺好锡纸后将莴笋和洋葱等配菜平铺在锡纸上。
待腌制料放凉后均匀的涂抹在鱼的表面及鱼肚子里。将涂抹好的鱼平放在烤盘上备用。同时开始预热烤箱5分钟,将烤箱调至上下火,并将温度调至230度。
开始熬制汤料。开火待锅热后倒入少许的油,油热后放入蒜末、豆豉及郫县豆瓣酱,翻炒至有香味
在锅中加一小碗水。待汤汁烧开后关火,并将汤汁倒进烤盘中
烤箱预热好后将烤盘放入,烤制30分钟后即可出炉享受美味啦。
好啦,家庭版烤箱烤鱼出炉啦,最后撒上一些香菜就完成啦,是不是非常简单呀?真的0失败哦,快去动手尝试吧