鸡翅洗干净后,两面各划3刀共9刀。拿出食品袋(保鲜袋),把鸡翅,姜,料酒,奥尔良料包往里放,隔着袋子抓一抓,戳一戳鸡翅,袋子口打结放冰箱过夜(放冰箱要用一个盆子拖着,以防意外发生),第二天煎。
奥尔良料包,直接用,一定不要加水,腌制的过程中,鸡翅会渗出水。
第二天,油,花椒下锅,等有花椒爆出香味的时候,鸡翅下锅煎(小火),煎的时候要刷蜂蜜(这个步骤也可省略)
上传你做的超简便的鸡翅腌制法