紫薯洗干净削皮切成3-5毫米厚的薄片,鸡蛋打成蛋液加玉米淀粉搅拌均匀,紫薯片在搅拌好的蛋液里蘸一下保证两面都沾上蛋液。之后放进刷过食用油做底的烤盘中,放入预热180度的烤箱,十分钟即可。如果想松脆一些,那么可以切片再薄些。
成品,我烤的比较松软,人和家里的狗宝都可以当成零食,哈哈
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