(不完美记录)手抓饼版苹果派

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下厨房有好多方子啦,我为啥还要写?因为作为平时比较忙,难得有心思做东西吃,但又在偶尔闲暇时心痒痒的人来说,也许一份“不完美”的记录会更实用,提供些教训,以便大家吸取总结。                                            如果你看完,觉得,哎呀,我就是这样的!哈哈😄,那就达到目的啦!                             大家一起加油吧!

用料  

苹果 1个
鸡蛋 1个
黄油 少许
淀粉 少许
看着放
手抓饼 2张

(不完美记录)手抓饼版苹果派的做法  

  1. 手抓饼冰箱拿出来提前解冻,然后根据饼的大小将它分开几份,切开,记得顺便切开切口。                                                                            教训1: 我在忙别的事情,从冰格里取出后放太久了,全软了,软得粘在纸上,到后面就很难拿起来,做什么都增加难度,所以切记解冻到不会硬邦邦就好啦,否则后面会白花很多时间                                                            教训2: 盒马的手抓饼不太好,实在太小,即便是只分开三块都包不好会露馅,所以要么做个大的,要么别买盒马的自有品牌手抓饼)

    (不完美记录)手抓饼版苹果派的做法 步骤1
  2. 切一小块黄油炒苹果丁,加入一定量的糖,可以稍微甜一点,自己尝吧。

    (不完美记录)手抓饼版苹果派的做法 步骤2
  3. 差不多的时候加入一定量的水焖煮,有点儿粘粘的时候再加水,总之煮到够软就加入淀粉水收汁,到剩一点点汁就好。

    (不完美记录)手抓饼版苹果派的做法 步骤3
  4. 把苹果丁摊到饼上,包起来,边缘先用手捏好,再拿小叉子印出花纹,顺便压实。           刷上蛋液。                                                        教训:之前说的解冻太久的弊端在此时突显出来,又滑又软像一滩烂泥,而且饼子太小了,好难包,我花了好一阵子才捏实边缘,满手都是油,狼狈不堪,噗噗

    (不完美记录)手抓饼版苹果派的做法 步骤4
  5. 烤箱200度预热,烤制10来分钟。为啥是10来而不是确定的时间?因为各人烤箱不同,自己观察,颜色金黄即可,不用翻面。

    (不完美记录)手抓饼版苹果派的做法 步骤5
  6. 下一步就是吃吃吃啦!好好吃的说!又酥脆又香甜!完美!

    (不完美记录)手抓饼版苹果派的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-02-15 15:47:45
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