【有了蒸野菜】热量低爆表、口感香爆表、养生达人必吃春天菜肴

Name: 【有了蒸野菜】热量低爆表、口感香爆表、养生达人必吃春天菜肴
Ingredients: 若干野菜; 若干面粉（可混玉米面粉）; 若干蒜、姜、盐; 若干醋、蚝油、生抽; 若干小磨香油

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春天的气息扑面而来，又到了吃野菜的时节啦！
野菜是非人工种植的蔬菜，采集天地之灵气，是大自然的美妙馈赠。
在春天吃野菜，不仅味道鲜美，还有很好的养生功效哦！
我在家附近的草地里采摘了一些“面条菜”，这几天正是脆嫩的时候，打算用最低卡的方式做了它——清蒸野菜！
面条菜的药用价值：养阴、清热、止咳调经。
最近流感肆虐的冬春交际时，它可以润肺止咳、凉血止血，治疗感冒咳嗽；重要的是，它富含膳食纤维，可以有效清除体内垃圾，排便效果好，想减肥的话吃这个没错了。

用料

野菜	若干
面粉（可混玉米面粉）	若干
蒜、姜、盐	若干
醋、蚝油、生抽	若干
小磨香油	若干

【有了蒸野菜】热量低爆表、口感香爆表、养生达人必吃春天菜肴的做法

洗干净野菜（我用的是面条菜）
这个野菜的形状跟面条很像，民间就叫面条菜。是一种药食两用的特色蔬菜，既能补充营养也可以治疗疾病。
淋干水分，一定哦，不能很湿，不然后面都不好操作了。
淋干水分之后，少倒点油上去。（这一步不能省，不然后面蒸出来的菜全都会稀烂的哦）
把油稍微拌匀一下。（这样后面蒸出来的菜，根根分明哦）
薄薄的撒一层面粉上去（要均匀，也可以掺一点玉米面，我只有白面就用了白面哦）
稍微拌一拌，每根上面都沾上薄薄的面粉。（面粉厚了，就算是面了，吃到身体里，你的碳水摄入又超标了）
蒸锅坐上水，烧水哦，篦子上铺一块干布，是干的哦~
把菜菜铺上去
均匀铺开哦，受热均匀熟的彻底，也喷香。水开后，蒸5分钟。
这些准备好，即可。
有蒜泥超级香，没蒜没灵魂哈哈。你要是怕蒜味，建议你不要放蒜，也是可以的。
捣成泥
加一点水（温度不能很高，别把生蒜都烫熟了）
放醋
辣椒油（不能吃辣的不放哦）
5分钟后，熟了！
蒸好的野菜，bling~bling~的，太美好的感觉呢！
趁热倒在一个盆里
趁热拌一丢丢芝麻油（小磨香油）
如图所示的手法拌匀，不要夹着它们拌，会把嫩嫩的野菜夹断哦。。。。
盛盘
把调味汁盛出来，我加了几滴蚝油和生抽，更鲜美。（你可以放你喜欢的调料，做成你个人风格的酱汁）
开吃了，不客气啦！
我要开吃咯，不好意思失陪了哦~~~

小贴士

1、野菜可以更换的，这个方子可以用在荠菜、蒲公英叶子、白蒿、苦菜、香椿上；
2、酱汁可以不像我这样调制，我们的祖国地大物博，可能你和我的生长地方不一样，选择你喜欢的酱汁，一样的美味，基础的制作方法不变。不过我更期待你分享你不一样的酱汁给我们大家哦。
3、如果你买野菜，最好是现买现吃，新鲜为好。
4、如果你采摘野菜，不认识的野菜不要吃哦~~另外，如果生长环境在工厂、污染的河流附近，也建议你不要采摘食用。

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