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油炸萝卜丸子

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余家肉圆的厨房  余家肉圆

用料  

面粉 适量
鸡蛋 1个
胡萝卜 半根
白萝卜 半根
大葱 2根
五香粉 1勺
盐 少于
面包糠 10克

油炸萝卜丸子的做法  

  1. 把胡萝卜和白萝卜分别先切成丝，在切成小颗粒，不建议把萝卜剁太碎，把切好的萝卜粒放上盐，腌制一会，把腌好的萝卜挤出水分捞出

    油炸萝卜丸子的做法 步骤1

  2. 打入一个鸡蛋🥚，适量的面粉、面包糠、五香粉和提前切好的葱花搅拌均匀

    油炸萝卜丸子的做法 步骤2

  3. 现在就准备开始炸丸子，锅里加油，油温到3-4成热的样子开始往锅里下丸子

    油炸萝卜丸子的做法 步骤3

  4. 把丸子炸到两面金黄捞出装盘，外酥里嫩的萝卜丸子就做好了

    油炸萝卜丸子的做法 步骤4

小贴士

做丸子可以直接拽圆，或者戴上一次性手套，从虎口位置挤出，用勺子挖也行，不嫌麻烦装到饮料瓶里面挤出来也喔K的

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-02-15 15:59:44
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油炸萝卜丸子的答疑

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