将菲力牛排放室温，用纸巾吸干水分涂抹盐，黑胡椒涂抹腌制
平底锅倒入橄榄油，油烧热后，将牛排放入锅中煎每个面都要煎45秒左右（锅中油不要倒）煎好后刷上黄芥末酱，放一边待用
将大蒜，口蘑，洋葱切末，放入刚才煎牛排的底油中，煸干水分，加入少量酱油调味
平铺帕尔马火腿，再抹上蘑菇酱，再放上牛排，卷起来
将买来或自制的酥皮放入冰箱冷藏15分钟，再将酥皮包好火腿
表面涂抹上鸡蛋液
放入烤箱或电磁炉，烤40分钟后取出
摆盘后即可享用
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