很随意的自煮奶茶

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发现煮焦糖是一件很治愈的事。

用料  

牛奶 200ml
100ml
红糖 20克
立顿红茶包 1只

很随意的自煮奶茶的做法  


  1. 一盒鲜奶,煮开后挑去上面一层脂皮。(如有脱脂奶,跳过这一步)(否则煮出的奶茶会漂浮碎奶皮)


  2. 适量白糖(或红糖)中小火煮成胶状的焦糖。

    很随意的自煮奶茶的做法 步骤2

  3. 3.倒入步骤1的鲜奶,搅拌煮开,注意飞溅。得到褐色焦糖香味液体。
    4.加入红茶包,加入适量饮用水。再次搅拌着煮开。
    5.装杯,稍凉再喝。

    很随意的自煮奶茶的做法 步骤3

小贴士

Tips:1.最好用奶锅煮,否则见图2惨剧现场。2.无低脂目标,更追求愉悦口感的话,可将鲜奶换成鲜奶油。3.此方可灵活改动,茶包换成浓煮的茶水也可。
 

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该菜谱发布于 2020-02-15 16:03:01
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