准备这些材料
土豆插丝，葱切末，放入淀粉，鸡精，十三香，盐，酱油，和两个鸡蛋搅拌均匀。（放一个也行，我觉得两个有点多了）
平底锅刷少许油，把拌好的土豆丝均匀的铺好，为了好看，我又留了一个洞，等土豆丝开始凝固放了一个蛋。
煎到两面金黄就可以出锅了，配上一晚热粥，再来点小咸菜，真的绝了。
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星星日食记
