酵母，白糖倒入温水，盐，泡打粉倒入面粉中拌匀，5分钟后和面，保鲜膜盖好醒至两倍大。揉面排气。
面片上倒自制油酥（100克油烧制70度，倒入100克面粉，3克五香粉，3克盐。），用刮刀刮匀。按图片切一下面皮，最后一个要稍宽。
折好把口捏严醒面。
赶成饼状刷水，撒芝麻。上锅蒸，水开后20分钟关火。
关火三分钟后揭锅。放入平底锅，煎至两面上色。
切开揉出层。宣软的千层饼熟了！
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微雨1213
