法式风铃-可露丽蛋糕

材料全家福，原配方鸡蛋是2个全蛋➕1个蛋黄，我直接用了2个全蛋。

把黄油加入牛奶中用小火加热

黄油融化后加入鸡蛋液

分三次加入鸡蛋液，避免煮熟了

再加入过筛后的低粉，搅拌均匀，把香草精和朗姆酒一起加入，再搅拌均匀。

用黄油把模具刷一下，但后来我发现这种不粘模具其实不刷也行，不影响脱模。

把做好的面糊过一次筛

放凉后放入冰箱冷藏24至48小时

隔天拿出，倒入模具中，8分满就好。

预热烤箱，200度25分钟，转170度50分钟。

烘烤的时候面糊会突出模具，但后来会自己回缩，正常哈。

烤好后出炉

倒扣在烤网上晾凉，很容易脱模，一点都不粘。

美美的小风铃

切开后的效果，外脆内软，香味浓郁。

我也做了抹茶版，把低粉减少15克，换成等量的抹茶粉即可。

长的好高哦

味道超赞，而且制作方便快捷，可以试试喔！