香醇无添加的焦糖奶茶

0 人做过这道菜
没想到这年一周过成一个月。想念我的烤箱和相机。最近都用手机拍,也做不了很多东西,以后再补图吧!

用料  

白砂糖 20克
清水 适量
纯牛奶 500毫升
红茶茶包 2包
开水 80克

香醇无添加的焦糖奶茶的做法  

  1. 白砂糖和适量水倒入奶锅。如图,清水能没过白砂糖就行。

    香醇无添加的焦糖奶茶的做法 步骤1
  2. 用小火将糖水煮沸。中途不时搅拌,等到状态粘稠,有大泡泡出现就快做好了。

    香醇无添加的焦糖奶茶的做法 步骤2
  3. 关火,利用余温搅拌使糖水变色,熬成焦糖液。

    香醇无添加的焦糖奶茶的做法 步骤3
  4. 开小火,倒入牛奶。因为焦糖在底下冷却结块了所以要注意搅拌加热融化,此刻的牛奶是浅咖啡色的。

    香醇无添加的焦糖奶茶的做法 步骤4
  5. 准备两个茶包。

    香醇无添加的焦糖奶茶的做法 步骤5
  6. 牛奶煮沸后,加入80克热水和红茶包。

    香醇无添加的焦糖奶茶的做法 步骤6
  7. 用勺子背不停按压红茶包。加深颜色,让茶味更浓郁。如果喜欢茶味浓的就多压多煮一会,如果喜欢奶味重的煮一会就可以喝啦。

    香醇无添加的焦糖奶茶的做法 步骤7
  8. 用好看的茶具,开始美美的下午茶

    香醇无添加的焦糖奶茶的做法 步骤8

小贴士

要是喜欢喝咸味的奶茶,可以最后加一点点海盐,解腻又好喝。
 

香醇无添加的焦糖奶茶相关分类

该菜谱发布于 2020-02-15 17:03:42
33 收藏


香醇无添加的焦糖奶茶的答疑

关于香醇无添加的焦糖奶茶的做法还有疑问? 提一个问题