大葱烧豆腐
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人做过这道菜
迦南i美地
异国他乡的我超想吃“大葱烧豆腐”今日做起来🥘
用料
大葱烧豆腐的做法
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将豆腐切成小块，厚度0.8cm，长4cm，宽3cm；
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大葱葱白斜切大块。1平勺土豆淀粉加入5勺水搅拌均匀（待用）
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1平勺土豆淀粉加入5勺水搅拌均匀（待用）
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煎豆腐：锅中放少许油，将切好的豆腐两面煎制金黄即可出锅，这是为了一会儿烧豆腐的时候豆腐不会散。
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锅中倒油，油温6成热放入一片姜，抢切好的葱白下锅翻炒均匀，炒出葱香味
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放入煎制好的豆腐片，再加入适量生抽和盐，翻炒均匀后加入少许开水，水量和豆腐齐平，炖2～3分钟，汤汁的量剩下三分之一时，倒入调好的芡汁，翻炒几下加入少许白糖提鲜即可出锅
小贴士
没有土豆淀粉可以用红薯淀粉等，只要是淀粉都可以。
