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粉皮靠肉

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劉琰的厨房  劉琰

用料  

粉皮 1张
酱油 一勺
水 100克
盐 5克
蒜台 半斤
木耳 10朵
大料 3只
蒜瓣 5瓣
葱花 10克
里脊肉 100克
姜 3片
香油 半勺
香菜 3根

粉皮靠肉的做法  

  1. 里脊肉切片放入淀粉生抽老抽姜葱白酒搅拌均匀腌制十分钟

  2. 葱切断，姜切片，蒜拍碎，香菜切碎备用，粉皮清水泡，木耳泡发

  3. 油锅烧热，下油煸炒肉片，炒熟捞出

  4. 油烧热，加入大料，放入葱姜蒜，爆出香味，加入生抽，放入清水100克，锅开，加入粉皮，木耳，蒜台

  5. 粉皮熟后，关火，加入香油，香菜，捞出，撒入香菜点缀

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该菜谱发布于 2020-02-15 17:32:29
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