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酸辣粉

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荠麦scarlett的厨房  荠麦scarlett

用料  

粉条 1把
花生米 10克
醋 2勺
生抽 1勺
耗油 1勺
盐 1克
香菜 1根
葱 半根
蒜 3瓣
姜 一片
黄瓜 半根
辣椒 3个
辣椒酱 1勺

酸辣粉的做法  

  1. 地里拔颗青菜

    酸辣粉的做法 步骤1

  2. 准备好的葱蒜黄瓜香菜青菜洗净沥水 切葱花，捣蒜泥，香菜切碎，黄瓜切丝 姜切沫

    酸辣粉的做法 步骤2

  3. 青椒切圈待用

    酸辣粉的做法 步骤3

  4. 锅中水烧开下入红薯粉条 等待2分钟至粉条无硬心 青菜过滚水烫熟

    酸辣粉的做法 步骤4

  5. 调汁2勺醋 1勺生抽 1勺耗油 盐少些，碗中放入蒜泥辣椒圈葱花香菜叶

    酸辣粉的做法 步骤5

  6. 在调好的汁中放入辣椒酱

    酸辣粉的做法 步骤6

  7. 粉条，青菜捞出放入料碗，加入煮粉条的滚水

    酸辣粉的做法 步骤7

  8. 放入花生豆 黄瓜丝

    酸辣粉的做法 步骤8

小贴士

用的是炒熟的花生豆，没有油烹

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该菜谱发布于 2020-02-15 17:47:40
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