葱切断，蒜拍碎，香菜切碎，姜切片
腐竹，木耳泡好后，放入沸水煮两三分钟，捞出过凉水，腐竹切段备用，花生炒熟晾凉，放入碗内
碗里放上辣椒面，芝麻，，葱花，蒜，油烧热，放入花椒，炸香捞出，再次烧热后浇到碗里，放入糖，食盐，十三香，生抽，蚝油，剩下蒜捣碎加入醋倒入碗里，把料汁倒入凉菜内撒入香菜花生天下红辣酱搅拌均匀即可
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劉琰
