新疆妹子做新疆拉条子
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人做过这道菜
夢姣
第一次做拉条子，还算成功，继续努力啦！
用料
| 高筋面粉 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 水 | 克 |
| 皮芽子（洋葱） | 个 |
| 辣椒（青红椒 小圆椒） | 个 |
| 西红柿 | 瓣 |
| 大蒜 | 克 |
| 白菜 木耳（喜欢吃什么放什么菜） | |
| 生抽 老抽 淀粉 | |
| 牛肉 |
新疆妹子做新疆拉条子的做法
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先和面，和面时候可以在水里加盐会更筋道。揉好保鲜膜盖起来醒半小时后再揉面至光滑，刀切分块。
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每块面涂点油搓成手指粗细的面盘在盘子里。盘好后涂油，用保鲜膜盖起来醒一个小时以上。
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牛肉加盐 生抽 淀粉 油搅拌腌制
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切好食材备用，西红柿切成丁容易炒成酱拌面更好吃。
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锅烧热后倒油，油热放干辣椒 姜丝 牛肉，翻炒至变色加洋葱和西红柿至出汁，再加辣椒木耳白菜，最后加盐 糖 蒜 翻炒出锅。
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这一步就是拉条子啦！把盘好的面拉成细条。
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下沸水锅煮，煮熟后过凉白开更筋道。
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拌面装盘即可享用！
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好吃到根本停不下来！清盘啦！
小贴士
新疆拌面只要有耐心，做起来不难，拉条子还可以可以配其他的菜！蒜苔肉，过油肉，辣子肉，芹菜肉，等等等等
