鸡蛋莴笋汤
7.7
综合评分
11
人做过这道菜
林佩儿
疫情让大家都没办法出门，我家这小区，有菜铺，不出小区就能买到蔬菜和少量猪肉。运气最好的是前几天居然买到了小区老年人种的莴笋，才3块钱一斤，非常新鲜。一斤有6根莴笋，我拿了一半煮汤。
我是把莴笋放冰箱三天之后才拿出来做汤，图片里面的莴笋有一点焉，毕竟也放三天了嘛。泡水里两三小时还是能稍微好一点的，鸡蛋是我在封小区之前就买回家的。
我是把莴笋放冰箱三天之后才拿出来做汤，图片里面的莴笋有一点焉，毕竟也放三天了嘛。泡水里两三小时还是能稍微好一点的，鸡蛋是我在封小区之前就买回家的。
用料
| 莴笋 | 3根大概半斤 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 老姜 | 1小块 |
| 小葱 | 2根 |
| 盐 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
鸡蛋莴笋汤的做法
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备料。
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炒鸡蛋，提前在蛋液里加点盐哈。
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我煎鸡蛋就是喜欢煎得比较焦一点。
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把煎好的鸡蛋用锅铲分成小块。
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加水，加姜片，煮沸，我先把莴笋片丢进去煮了。
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然后丢莴笋叶。
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加盐和鸡精。
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起锅装好。
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撒点葱花。
小贴士
这个菜谱感觉没有任何技术含量，纯粹是为了多一个菜谱而已。
