原材料大合影!草莓洗净用纸巾吸干水分,😊
糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶放进碗里,搅拌至没有干粉哦
基本上是这个状态,😄
另外准备一个大碗,里面倒点热水,水量不要太多,以免漫进面糊碗里
把面糊碗包上保鲜膜,戳几个洞,再放进大碗
微波炉3-5分钟,每个微波炉火力不一样,基本上到这个状态就可以了
放进黄油
铁砂掌练起来吧!把黄油揉到面团里,😊
边拍边揉,太难了,😅
揉成这个状态
包上保鲜膜送进冰箱冷藏半小时
这个时候可以再准备点糯米粉,份量外的,微波炉加热到微微发黄
冷藏好的面团分成28克一个
淡奶油500克加30克糖打发
打发到九成发
准备一个大号裱花袋套到宽口玻璃杯上
把打发好的奶油装进玻璃杯里放一边备用
把分好的小面团擀开,步骤12份量外的糯米粉这时候就派上用场啦!
擀好放进模具
挤上几圈奶油
放草莓
再挤奶油
挤满
封口,多出来的小揪揪揪到放一边,攒起来还能再擀皮,我是不是很贤惠?🤗
盖上纸模
翻过来,完成啦!
美美的合影来一张!
补一张模具的照片!