#北鼎蒸炖锅#姆明之亚美卡通馒头

所有食材称重，酵母与牛奶混合，待溶解后，与其他材料混合。

搅拌成絮状之后，揉成光滑的面团。(要想蒸出的馒头表面光滑，面团就一定要揉到位哦。)

面团揉光滑后，分割出25克白面团，加入适量的巧克力粉，1-2克牛奶，继续揉出一块光滑的巧克力面团。(另一块面团盖上保鲜膜，否则面团会变干。)

.接下来，将白面团揉圆，按扁，上方略尖一些，像水滴的形状，盖上保鲜膜，放置一边。取出巧克力面团，用擀面杖擀成一块椭圆形的面片，用切面刀切一下，一定要切齐。将巧克力面片放置在白面饼的1/2略上一些的位置上，可刷少许牛奶或水，使两块面更好的黏在一起

将巧克力面片多余的部分折叠到后面，上面的部分用手捏出一块头发的形状！可以捏的明显一些，这样发酵蒸出来之后，也比较明显。

将做好的面团放置在烘焙纸上，放于蒸锅内。室温发酵至2倍大。(我家室温大概26℃)

待发酵好后，冷水上锅蒸8分钟，焖5分钟即可。

出锅。

色素笔画五官。