冬瓜烫面包

Name: 冬瓜烫面包
Ingredients: 1000克冬瓜; 1000面粉; 适量开水; 5片姜; 两勺酱油; 10克盐; 1根葱; 300克五花肉; 一勺老抽; 5克花生油; 5克花椒面

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从肺炎开始一直在家宅，每天除了看孩子就剩研究吃啥了，馒头包子馅饼做了个遍，今天忽然想吃冬瓜烫面包，记得以前每年过八月十五妈妈就会包冬瓜烫面包。让老公下楼买肉，40多块钱买了350克肉……太贵了吧，幸亏做出来味道好，要不浪费我这么多肉心疼死了。烫面包操作简单不用发面，味道绝对好，厨友们快试试哦！！

用料

盆里放入面粉，倒入刚烧开的沸水，边倒边用筷子搅拌，和成絮絮装，稍稍放凉和成面团放一边醒发。
冬瓜切丁，尽量切小点，蒸熟后冬瓜会变小很多，这是我老公切的，太大了……
姜切小丁，葱一大颗葱白切碎，葱多了才好吃哦的！葱姜切完单独放一起。不放肉里也不放冬瓜里！
五花肉切丁放两勺酱油，一勺老抽，盐10克，花椒面5克，花生油一勺，腌制半小时左右，花椒面是灵魂，我自己炒的花椒擀碎，很香！勺就是家里喝汤的勺子
面醒好后搓圆切剂子擀皮，原谅我忘记拍照了……，这个剂子是平时吃的水饺皮的两倍那么大，然后一勺半冬瓜，半勺葱姜，一勺肉，按顺序这样摞起来包，蒸的时候肉的味道就会渗进冬瓜里，冬瓜也不会出水，包起来，烫面很好捏，不会开口，会花样的包花样，不会的捏起来就行哈哈
冷水上锅水开后再蒸10分钟，焖2分钟，即可享用啦！我们这边吃冬瓜烫面包就的是大蒜，厨友们也可以试试哦⊙∀⊙！