车厘子果酱低糖版
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人做过这道菜
彩虹小姐missrainbow
用料
| 白砂糖 | 85克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 车厘子 | 500 |
车厘子果酱低糖版的做法
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我用的是复合底奶锅，先将车厘子核去掉，我用的吸管直接戳出来很方便。去掉核后净重500g
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加砂糖拌匀蜜半小时到一小时
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加新鲜柠檬汁大火煮开，中小火慢熬。
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慢慢煮到出汁，要不停搅拌，以免结块粘底。
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最后煮至车厘子不成型，果酱汁可以挂在硅胶刮刀上不掉落即可。
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找一个喜欢的玻璃器皿，放凉后装入，大颗粒的果肉，才是值得配吐司的果酱，超nice。。
