蒜蓉西兰花
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人做过这道菜
小鳄的鱼饵
根据蒜蓉西兰花和耗油西兰花改良的一道菜，健康、营养又美味～
用料
| 西兰花 | 1朵 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 4个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 食盐 | 少量 |
蒜蓉西兰花的做法
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西兰花切成小朵，淡盐水泡十五分钟。
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蒜、小米辣、姜切末备用。
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淀粉、耗油、生抽加适量水调成汁备用。
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水开后放入盐水泡好的西兰花，焯水90秒捞出后过凉水，控干备用。
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起锅烧油，油温七成放蒜末、小米辣、姜末爆香，出香味后倒入调好的料汁。
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待料汁沸腾，倒入焯水的西兰花，关火，翻炒，使料汁均匀的挂在每一瓣西兰花上，出锅装盘。
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开始享受美味吧～
小贴士
三点：
1.西兰花不易清洗，所以一定要用盐水多泡一会儿。2.焯水的时间不宜过长，焯水后一定要过凉水。
3.最后一步，倒入西兰花挂汁的时候就可以关火了。
1.西兰花不易清洗，所以一定要用盐水多泡一会儿。2.焯水的时间不宜过长，焯水后一定要过凉水。
3.最后一步，倒入西兰花挂汁的时候就可以关火了。
