白面和温水,揉成面团,醒面30分钟以上,发现面超级软,切成剂子,揉成小面团。
放上干面粉,擀面成饼。
热油炸油酥,添加花椒面和盐。
涂抹油酥,撒上葱花。
找到圆心,切上一刀,逆时针卷成锥形,按压成饼。
等待擀成饼。
再次擀成面饼。
少量油,记得翻面。
重点在葱花饼,不在鸡翅!
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