全麦糯米烧麦
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人做过这道菜
叶听弦
超级喜欢吃烧麦，又香又糯
用料
| 糯米 | 250克 |
| 全麦面粉 | 1把 |
| 普通面粉 | 250克 |
| 猪肉 | 150克 |
| 豌豆 | 一把 |
| 干香菇 | 6朵 |
| 干木耳 | 8朵 |
| 玉米 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 荔浦芋头 | 一小块 |
| 料酒 | 5滴 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
全麦糯米烧麦的做法
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糯米浸泡6个小时，上锅蒸熟
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全麦面粉一把，普通面粉250克和面，醒面半小时
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搓成条，切剂子，擀成饺子皮大小，边缘用手捏一圈，方便包
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猪肉剁碎，葱白，姜切碎备用
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干香菇、木耳泡发切丁，胡萝卜、芋头切丁备用
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玉米、豌豆洗净备用
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葱绿切断备用
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锅内放少许油，先炒香肥肉至金黄色
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加入瘦肉炒散，加少许料酒、生抽，加姜葱白炒出香味
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加入玉米豌豆炒3分钟，加入木耳香菇芋头胡萝卜炒2分钟，倒入半碗泡香菇的水，煮1分钟，加盐、老抽、生抽、蚝油，一点点碎冰糖调味
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加入蒸熟的糯米拌匀，让糯米吸收汤汁
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出锅前加入葱绿拌匀
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包好
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开水下锅蒸8-10分钟
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出锅
