家常简单好吃的菠菜菜卷
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人做过这道菜
吃饭鹅
少油健康的蔬菜卷٩( •̀㉨•́ )و get！
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 面粉 | 500克 |
| 粉条 | 1把 |
| 十三香 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 大葱 | 1根 |
| 大蒜 | 1头 |
家常简单好吃的菠菜菜卷的做法
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揉好面后，盖上盖子，放置一旁醒面。
醒10分钟。
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将菠菜切至小段
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胡萝卜擦成丝。
胡萝卜可以降低菠菜产生的涩感。
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将粉条放入开水中，大约泡10分钟。
粉条不要泡的太软，要泡成微硬。
粉条可以吸菜汤的水，也可以防涩。
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将泡好的粉条切成3-4厘米的小段。
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葱和蒜切碎。
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加入十三香、鸡粉、香油、甜面酱、盐。
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泼热油。
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将醒好的面团，擀成圆形
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铺上菜，别放太多了，容易破。
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如图，卷好。
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如果觉得整张不好卷，也可以先将面皮切开后，放菜，再卷起来。
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按喜好切成小段。
屉上最好先抹一层薄油，防止粘屉。
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蒸锅加水，待水烧开，放屉。
等水再次烧开（冒气），开始计时，蒸8分钟。
关火，点水，盖上盖，闷一分钟。
点水，会让皮更软。
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等待时，可以调个蘸料。
捣好的蒜泥，浇热油。
再放入辣椒油、酱油、醋、盐。
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噔噔噔，好吃的蒸菜卷就完成啦！
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完成！
