家常简单好吃的菠菜菜卷

揉好面后，盖上盖子，放置一旁醒面。
醒10分钟。

将菠菜切至小段

胡萝卜擦成丝。
胡萝卜可以降低菠菜产生的涩感。

将粉条放入开水中，大约泡10分钟。
粉条不要泡的太软，要泡成微硬。
粉条可以吸菜汤的水，也可以防涩。

将泡好的粉条切成3-4厘米的小段。

葱和蒜切碎。

加入十三香、鸡粉、香油、甜面酱、盐。

泼热油。

将醒好的面团，擀成圆形

铺上菜，别放太多了，容易破。

如图，卷好。

如果觉得整张不好卷，也可以先将面皮切开后，放菜，再卷起来。

按喜好切成小段。
屉上最好先抹一层薄油，防止粘屉。

蒸锅加水，待水烧开，放屉。
等水再次烧开（冒气），开始计时，蒸8分钟。
关火，点水，盖上盖，闷一分钟。
点水，会让皮更软。

等待时，可以调个蘸料。
捣好的蒜泥，浇热油。
再放入辣椒油、酱油、醋、盐。

噔噔噔，好吃的蒸菜卷就完成啦！

完成！