清蒸白焦海鲈鱼
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人做过这道菜
你做菜不放盐
那得从一个饥饿的下午开始说起~
用料
| 鲈鱼2 | 条 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
| 油 | 50克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 蔬菜 | 青红椒若干 |
清蒸白焦海鲈鱼的做法
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两条小白焦海鲈鱼用料酒、盐腌制10分钟，顺便给它做个spa+，葱，姜，香菜（拒绝香菜协会的小伙伴可以不放哟）青红椒，切好装盘备用~
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腌制过的小鲈鱼入锅蒸5-7分钟（肚子和刀痕塞姜丝去腥）
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第一次蒸好取出换一个干净的盘子，把一轮有腥味的水倒掉(去腥的小技巧)
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加入刚刚备好的葱姜丝，青红椒，香菜放入锅中继续蒸10-15分钟~(饥饿的我已经流口水了🤤)
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最后一步，烧一点热油淋上鱼的身上，另外调制一小碟调料淋到鱼的四周。（我用的是上好的酱油+耗油+一丁点老陈家的醋+盐和鸡精）就这样，O啦！
