解油腻的Lemon Bar

将黄油，一半量的糖，香草和盐混合充分。

加入一半量面粉，继续搅拌完全。

把搅拌好的面平铺在略刷油的烤盘里，用手铺平。我用的烤盘是27*19厘米大的。预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱烤15-18分钟。同时开始下面的工作。

将鸡蛋，柠檬皮（zest），柠檬汁和剩的一半量的糖混合充分。

加入面粉，继续混合。混合好应该是非常稀的面糊。

这是底面应该考好了，取出。不用等凉直接将上面的面糊倒入。

倒入后略微排一下气，放回烤箱，烤30-35分钟。

烤好取出，放置半小时后放入冰箱冷藏2小时左右。

凉透后就可以切成小块略撒糖霜吃啦。