4个蛋黄加入糖搅拌,小奶锅加少许水煮开,将搅拌后的蛋黄混合物放置在锅上边加热边搅拌(蛋黄混合物一定不可以碰到水!)
8分钟后将蛋黄混合物放置一边晾凉
刚从冰箱取出的马斯卡彭芝士,加入晾凉后的蛋黄混合物,翻拌均匀
淡奶油从冰箱取出,打发至半打发状态
将淡奶油与芝士糊翻拌均匀
手指饼干蘸取黑咖啡与利口酒的混合液体,排列在蛋糕盒中
一层手指饼干一层奶油
顶层的奶油可以用裱花袋装好奶油挤小球
最后装饰可可粉
放入冰箱冷藏至少一个小时
上传你做的提拉米苏(Mery西厨西点减糖版)