一款有故事的甜品💝【玛格丽特饼干】做给爱的人

黄油切片放入打蛋盆里，🧈软化成膏状，手指可轻易戳到底的状态。

⚠️软化不到位和软化过度都影响它的酥性哦～

加入糖粉和盐

打发至黄油🧈颜色稍微变浅，体积变大，蓬松羽毛状态。

过筛加入煮熟的蛋黄，蛋黄一定要完全熟透的，噎人的那种。

过筛后是这样子的

用刮刀翻拌均匀。

接着过筛加入低筋面粉和玉米淀粉。

先用刮刀翻拌均匀

继续翻拌至无干粉后的样子
戴一次性手套🧤下手给它捏成团，🤌捏成团。

你一定觉得太干没法成团是吧？
别害怕，会成团的，直接捏就可以。

捏好就像这样，面团偏干，但也能成团不会散

沙沙的，可轻易掰开，捏碎，无任何筋性

包上保鲜膜冰箱冷藏降温松弛1小时。

视频参考

冷藏后拿出来，分成8-10克/个，8克更可爱

揉成小圆球，摆在烤盘上

配方量可以做40个左右。

大拇指👍或者食指👆，在小圆球表面轻轻按压一下，按个手印，盖章完成✅

这一步可以邀请你❤️心爱的ta或者小朋友🧒一起来按☝️，完成你们专属爱的印记～

放入预热好的烤箱，柏翠k85pro
中层，上火170度，下火160度
烤15-17分钟
烤到整体发白，看起来干爽的，就是熟了，可以出炉了
⚠️尽量不用黑色烤盘，吸热快，容易糊底。
最后几分必须盯着，一不留神就糊。
烤箱温度不均的可以把没烤好的再回炉烤2分。

出炉啦，刚开始软软的！软的！软的！先不动它！
放凉后就是酥的了～可以吃啦
放凉后掰开发现没熟透可回炉～

可可爱爱，像一朵小花🌼

下午茶这不就成了～
很适合送人，新手零失败～

简单又好吃的小饼干

一屋子的香味，一捏就碎，香酥的不得了，隔壁小孩馋哭了……

爱死了这款萌翻的小饼干，一大杯，好快乐😁

做法简单粗暴！味道和做法不成正比。
😏这款饼干宝宝也可以吃，入口即化。

这款饼干是酥的！酥的！酥的！！不是脆的哦！！

一碰就碎，不太适合邮寄～

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不同克重和不同按压力度的饼干对比

打包📦，送给闺蜜👭