五花肉 | 500克 |
新鲜橙皮 | 2片 |
白煮蛋 | 6个 |
新鲜生姜 | 10g |
大蒜 | 3瓣 |
八角 | 2个 |
肉桂棒 | 1根 |
月桂叶 | 1片 |
葱 | 20克 |
酱油 | 100ml |
老抽 | 10ml |
黑醋 | 1勺 |
花雕酒 | 50g |
芬达汽水 | 100克 |
葵花油 | 克 |
海盐 | 克 |
白胡椒粉 |
五花肉洗净擦干,切5cm见方的块状。
锅中加薄薄一层油,将五花肉六面煎至金黄。
略拍碎生姜,大蒜,葱,入锅煸香后淋入花雕酒,生抽,老抽,炒至五花肉上色。
依次加入清水,白煮蛋,八角,肉桂,月桂叶,新鲜橙皮,芬达。大火烧开转小火盖锅盖炖40分钟。
关火加入黑醋,盐,白胡椒粉调味