无骨鸡爪
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Agnoi-
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 小米椒 | 适量 |
| 柠檬 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 百香果 | 1个 |
无骨鸡爪的做法
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1、我是冰箱拿出来的先泡水里，可以去一些血水。
2、鸡爪先去爪子上的尖尖，放锅里煮加姜片，适量料酒，大火烧开转小伙烧10分钟左右。
3、煮好后把浮沫洗掉，放在冷水里浸泡+冰块最好。没有冰块的放冰箱冷藏半个小时左右。（方便去骨）
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冷藏好的鸡爪背部在每个脚的中间用小刀划开，中间的化到底部，旁边的到最后一个骨头那边，这样背部不容易太碎
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先去掉鸡爪底下的大骨头
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用指甲把骨头从下面往上挖，把筋留下不然吃起来没味道哦。大概一只鸡翅用时两分钟左右。
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这个就是完全去骨的鸡爪啦。
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然后按照自己的喜好把鸡爪腌制一下吧
