老婆饼（莲蓉馅）
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PP厨坊
用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲
用料
| 中筋面粉（油皮） | 100克 |
| 糖（油皮） | 10克 |
| 鸡蛋液（油皮） | 10克 |
| 猪油（油皮） | 10克 |
| 水（油皮） | 42克 |
| 油酥料 | |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 猪油 | 50克 |
老婆饼（莲蓉馅）的做法
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油皮料搅拌好，包上保鲜膜冰箱冷藏半小时以上
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油酥料搅拌均匀，包上保鲜膜冰箱冷藏半小时以上
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冷藏后的油皮出膜了
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油皮分成16份
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油酥也分成16份
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拿一个油皮擀开
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油皮包入一个油酥
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油皮包入油酥，全部包好
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取一个擀成牛舌状
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卷起来
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第二次竖着擀开
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卷起来
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莲蓉馅
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莲蓉馅分成10克一份，共16份
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取一个面团
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擀开
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包好馅，压扁放入烤盘，刷上鸡蛋液
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用刀在面上切开，看到馅
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撒上芝麻，预热烤箱160度
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烤箱中层烤15分钟，盖上锡纸再烤10分钟
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出炉啦😋
