香酥白菜饼

Name: 香酥白菜饼
Ingredients: 大白菜🥬; 胡萝卜🥕; 火腿肠; 鸡蛋🥚; 葱花; 面粉; 调味品🧂：; 盐、花椒粉、鸡精、姜粉、蚝油

4 人做过这道菜

白菜虽然很便宜，但营养价值很多，多吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。白菜含膳食纤维也很丰富，常吃还能起到润肠通便、促进排毒、健脾胃助消化的作用。
白菜除了醋溜白菜之外就没有别的吃法了嘛，不，它还能做饼～

用料

大白菜🥬洗净控干水分，切丝，越细越好。
撒盐让杀出白菜中的水份，10-20分钟，然后攥干水分。
胡萝卜，葱切丁备用。
火腿切丁备用。
将白菜丝，萝卜丁，火腿丁，葱花放在大碗里，打入两个鸡蛋（有条件的可以打三个🤪）加入适量的调味品🧂：花椒粉、鸡精、姜粉、盐要少，白菜有盐，一点蚝油提鲜。搅拌均匀。
加入面粉，一点一点加，不要一次加太多，边加边搅拌。搅拌成面糊状。
平底锅倒入少许油，将面糊抹平。（我是用筷子🥢抹的😎）可以做成几个小块的。我是因为懒，所以做了一个大的。😑
烙至定型后，翻面，全程用小火慢烙。勤反面，防治烙焦。
香酥白菜饼就做好了～