香煎韭菜饺

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用料  

韭菜 250克
梅头肉胶 250克
1克
2克
生抽 半茶勺
胡椒粉 少许
蚝油 2茶勺
鱼露 一茶勺
米酒 少许
姜汁 少许
蛋清 1个
小苏打 少许
生粉 两茶勺
大料水 30克
麻油 少许
食油 少许

香煎韭菜饺的做法  

  1. 梅头肉剁成肉胶

  2. 大料水倒入肉胶摔打上劲

  3. 加入调料

  4. 油最后放

  5. 韭菜切小段(一厘米左右)加入油防止出水

 

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该菜谱发布于 2020-02-15 22:07:35
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