100ML水➕红糖火上化开 再加剩下145ML凉水 （红糖水要低于38度）
然后把所有材料一起放到盆里，用电动搅拌器「打蛋白的机器」3档搅拌一下（几十秒，到无明显颗粒，不要打过）
液体倒入8寸活底不粘模具，从30CM高处震几下减少气泡 再放烤箱发酵至8分满的样子（大概1小时10分钟）千万不要发过，发好之后表面➕装饰红枣枸杞葡萄干随意发挥
冷水上锅蒸35分钟 关火闷3分钟 开盖取出脱模享用吧
上传你做的红糖发糕
西米酱-
