山西黄米面糕
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人做过这道菜
桃桃香奈儿
祖籍山西人记得小时候回奶奶家，逢年过节都会吃
用料
| 黄米面 | 500克 |
| 胡麻油 | 1000 ml |
| 红豆馅 | 500克 |
| 开水沸水 | 1500 ml |
山西黄米面糕的做法
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先把面蒸熟蒸20分钟
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蒸至金黄
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加胡麻油开始面板揉
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太热温度太高可以用木铲撵平
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熟面会起粘
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面团揉好
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豆沙馅
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切成4公分大的剂子拍平轻轻拉伸至圆形不能用擀面杖压
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包成小元宝形状
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油温糕至七成热下锅炸
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炸制金黄捞出
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金黄金灿灿的
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出盘
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超好吃😋
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不要炸老了哈
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主料 某宝买的山西黄米面500克
亚麻籽油300克
辅料红豆沙馅一袋
做法，用烧开的沸水和面
边揉边和，搅散
然后上锅蒸30分钟
时间到了拿出来趁热揉
真的好烫啊，劝妈妈戴起手套
还是烫，因为这个黄米面凉了就会发硬
揉成面团劲道后拿保鲜膜装起
拿起面团开始啾面块拍成片开始包豆馅
沿着边缘捏紧即可
锅烧油起热下锅炸至三分钟
注意火候不要炸糊
最后捞起，金灿灿的黄米面炸糕[调皮]
小贴士
要把黄米面加开水打散后上锅蒸
蒸了以后要趁热揉面团要不会干的
包的时候可以把揉好的面团放保鲜袋里不会干
蒸了以后要趁热揉面团要不会干的
包的时候可以把揉好的面团放保鲜袋里不会干
