香香脆脆的猫耳朵

白色面皮:在容器内放入200克面粉，加入1克小苏打搅拌均匀，放入半个已经搅拌均匀的鸡蛋，开始搅拌面粉成棉絮状，然后加适量水开始揉面团待揉成面团时加入10植物油，其中加植物油是为了让猫耳朵更加酥脆，揉好面团后醒用保鲜膜包住面团，醒面30分钟！（揉的面团不易太软，稍硬点比较好！）

红色面团:30克红糖用温开水将红糖彻底融化备用，在容器内放入200克面粉，然后加入1克小苏打搅拌均匀，放入半个已经搅拌均匀的鸡蛋，开始搅拌面粉成棉絮状，然后加适量红糖水开始揉面团待揉成面团时加入10植物油，其中加植物油是为了让猫耳朵更加酥脆，揉好面团后醒用保鲜膜包住面团，醒面30分钟！（揉的面团不易太软，稍硬点比较好！）

30分钟后面团醒好，把面团擀成薄饼状，喜欢猫耳朵里面花纹比较多的就可以把面饼擀的特别薄，喜欢花纹比较少的就可以稍厚一点，将两个面团擀成同样大小，然后把白色面饼放下面表面刷一层水，是为了让两个面饼更好的粘在一块，把红色面饼放在白色面饼上，在红色面饼上要刷一层水 （为了让面饼卷起来不会散开），然后卷起面饼成圆柱形，把圆柱形挫至3——4公分，切成段分别用保鲜膜包好放冰箱冷冻1小时！

一个小时后取出切成薄片，有时候自己切的会比较厚，如果喜欢薄的可以切成薄片后再用擀面杖擀一下会更薄而且会比较均匀，然后下锅小火炸即可！